龜岡的丹山酒造

未成年請勿飲酒,酒後不開車,開車不喝酒

今天要為各位介紹龜岡的丹山酒造(造酒廠)
丹山酒造位於京都府龜岡市,
丹山酒造使用龜岡的好水和該酒廠自行生產的白米釀造出美味的日本酒。

進入大門後走過這小徑即可進入日本酒的世界、

由左至右分別是以酒造好適米,精米步合50%,所釀造出味美芳醇的丹山 天 きわみ,

雪月花 嵐山則因其順口和帶著淡雅的吟釀香,最適合作為佐餐酒,しぼったそのまま則是保存著剛剛榨取出來原味的原酒、蔵出一番則是可以品嘗到明顯的酒體和芳醇的吟釀香。

Japon和飯櫃這兩款則是專為女性愛酒人士所設計的,
Japon是款如香檳般的帶著纖細泡沫的純米氣泡酒,
加點檸檬或是萊姆一起飲用可使其更加美味,
飯櫃則是款帶著酸甜白葡萄酒風味的純米酒,
和Japon一樣加些檸檬汁或是萊姆汁會更美味。

甘酒的口味是像酒釀一樣的日本傳統飲品,僅使用了米和米麴釀造。

丹山酒造的杜氏長谷川 渚是在日本少數的女性杜氏
以其女性特有的細心和感性為本以十分美味的日本酒更添風味。
酒造可以參觀,但介紹僅限日文,有興趣且懂日文的旅客請參閱以下連結
http://www.tanzan.co.jp/factory/

由JR龜岡站步行至丹山酒造約10分鐘即可到達。
如果您是搭乘小火車至小火車龜岡站,
請租自行車或是步行至JR馬堀站後搭電車至JR龜岡站。
如果要試飲請注意不要騎車,謝謝您的合作!